Успіх роботи закладів громадського харчування безпосередньо залежить від якості та смаку напоїв та їжі, а їх якість у свою чергу безпосередньо пов'язана з якістю води. Звичайна вода з-під крана, що проходить по старих і окислених трубах, не здатна покращити смак страв. Більше того, вона містить хлор, метали та інші шкідливі речовини для організму. Навіть найсмачніша страва, приготовлена на основі такої води, буде безнадійно зіпсована. Для власників ресторанів та кафе важливо забезпечити наявність води достатньої якості в достатньому обсязі. Хорошим рішенням є встановлення системи очищення води у кафе та ресторанах. Використання покупної чи бутильованої води є економічно недоцільним рішенням. Найкращим варіантом є фільтрація води для кафе та ресторанів з використанням повноцінних комплексів.
Навіщо потрібно додатково очищати воду?
Вода є розчинником, що взаємодіє з металами, і містить нерозчинні речовини, які можуть негативно впливати на здоров'я та техніку. Навіть чиста вода може містити домішки, але вони не матимуть негативного впливу на людей або пристрої. На жаль, така ідеальна вода є рідкістю і дешеві звичайні фільтри для води не завжди здатні забезпечити необхідні результати.Джерела центрального водопостачання у містах різняться, але найчастіше вода (H2O) містить такі домішки:
- 🔸 Хлор - застосовується для знищення бактерій. Ця речовина надає воді різкого запаху і смаку, і може стати причиною різних захворювань.
- 🔸 Залізо - часто присутній у воді з-під крана або рідини зі свердловин. Його наявність можна визначити за жовтуватим відтінком та металевим смаком. Постійне вживання такої води може негативно позначитися на здоров'ї та призвести до утворення коричневих відкладень на приладах та рушниках.
- 🔸 Солі жорсткості - є причиною утворення накипу та каміння в нирках.
Очищення води від цих домішок є важливим завданням для забезпечення якісної питної води.
Без очищення води для кафе та ресторанів описані речовини можуть:
- ❌ Погіршити смак страв та напоїв.
- ❌ Пошкодити зовнішній вигляд сантехніки.
- ❌ Привести до появи плям на скатертинах та рушниках.
- ❌ Збільшити ймовірність поломок побутових приладів.
Очищення води є невід'ємною частиною роботи їдалень, пивоварень, кафе та ресторанів. Говорити про якісний сервіс без неї проблематично.
Випробувати всі переваги очищеної води допоможе правильний підбір та встановлення системи для очищення води. Вибір залежить також від наявності речовин, які потрібно видалити. Варіанти фільтрів для очищення води в кафе, ресторанах та їдальнях можуть відрізнятися. Сучасні системи видаляють механічні, хімічні та біологічні забруднення. Деякі функціонують у комплексі, інші нейтралізують окремі домішки.
Випробувати всі ці переваги допоможе правильний підбір та встановлення системи для очищення води. Вибір залежить також від наявності речовин, які потрібно видалити. Варіанти фільтрів для очищення води в кафе, ресторанах та їдальнях можуть відрізнятися. Сучасні системи видаляють механічні, хімічні та біологічні забруднення. Деякі функціонують у комплексі, інші нейтралізують окремі домішки.
Існує можливість очищення води за допомогою срібла, але найпопулярнішими варіантами є:
- 🔹 Ультрафіолетове очищення – знищує віруси та мікроорганізми, не змінюючи хімічні властивості рідини.
- 🔹 Адсорбція на активованому вугіллі – видаляє органічні домішки, хлор та інші сполуки. Цей метод забезпечує майже 100% очищення різних елементів. Сорбційне очищення також здатне видаляти сірководень.
- 🔹 Пом'якшення – звільняє від солей кальцію та магнію з використанням спеціальних фільтрів. Це запобігає утворенню накипу та знижує ризик відкладень у трубах, устаткуванні та сантехніці.
- 🔹 Зворотний осмос – для роботи використовуються напівпроникні селективні мембрани, які пропускають переважно молекули води.
Зворотний осмос для кафе, барів, ресторанів та інших місць громадського харчування
Зворотний осмос пропонує ряд переваг:
- ✔️ Видалення шкідливих домішок
- ✔️ Поліпшення смакових якостей страв та напоїв, що особливо важливо для місць громадського харчування
- ✔️ Чиста вода для кавоварок розкриває всі нотки смаку кавових зерен, а також чиста вода для кав'ярень є запорукою успіху всього закладу
- ✔️ Повна відповідність санітарно-гігієнічним нормам
- ✔️ Економія миючих засобів
- ✔️ Збільшення терміну служби спеціалізованого обладнання, побутових приладів та іншої техніки
Щоб підібрати систему, важливо ознайомитися з технологією самого закладу та його особливостями. Після встановлення системи очищення вода з крана буде одразу чистою та готовою для приготування страв.
В Україні активно працюємо в таких регіонах як: Луцьк, Львів, Ужгород, Івано-Франківськ, Чернівці, Тернопіль, Хмельницький, Рівне.
У Румунії активно працюємо в таких регіонах як: Сату-Маре, Няму, Кемераш, Ковасна, Ботошань, Сучава, Марамуреш, Бістриці-Несеуд, Муреш, Бакеу, Васлуй, Ясси, Біхор, Селаж, Хартіта.
Вас можуть зацікавити інші послуги нашої компанії з водопідготовки для:
Лікарні, Освітні, Котельні, Ресторани та кафе, Готелі та бази відпочинку, Автомийки, Харчова, Хімічна та фармацевтична, Машинобудування, Котеджі, Квартири
